Gan Bei - Обслуживание

Не понимаю,почему в Gan Bei так отличается обслуживание! Может кто-то обьяснит? Приходя в сетевой ресторан ты подразумеваешь ,что получишь тоже качество ,что и в другом месте,к сожалению в случае с "Gan Bei" это не так! Просто отличное обслуживание и вкуснейшая еда в "Галерее Рига","Рига Плаза" 100% всегда уходим довольные,даже когда в очереди приходится стоять, но когда заезжаем в Спицу или Альфу,все полностью наоборот.....Или эти рестораны являются школами для персонала либо туда наоборот отправляют самых плохих работников!? И в одном и во втором случае не вижу этому обьяснения,ведь рестораны находятся в больших торговых центрах! Еще заметил,что у персонала в этих ресторанах не все в порядке со знанием языков,но для меня не проблема перейти на удобный для них язык,но к сожалению на безразличие к клиенту это никак не влияет! Мы в эти 2 ресторана больше не ходим,пусть научатся работать,но еще раз повторяюсь сеть в целом хорошая,вкусно качественно и быстро!